Meslek Yüksekokulu
Aşçılık

Ders Bilgileri

GİRİŞİMCİLİK I
Kodu Dönemi Teori Uygulama Ulusal Kredisi AKTS Kredisi
Saat / Hafta
AŞÇ223 Güz 3 0 3 3

Ön Koşulu Olan Ders( ler ) Yok
Dili Türkçe
Türü Zorunlu
Seviyesi Ön Lisans
Öğretim Elemanı( ları ) Öğr.Gör. Kamuran ÖZTOP
Öğretim Sistemi Yüz Yüze
Önerilen Hususlar Yok
Staj Durumu Yok
Amacı Bu dersin amacı, kendi işini kurabilecek bilgi ve yetkinliğe sahip olması hedeflenen öğrencilerin, kendilerinde var olan girişimcilik özelliklerini ortaya çıkarmaları ve bunları geliştirebilmeleri için gerekli donanımı kazanmalarıdır.
İçeriği Girişimciliğin tanımı, girişimcilik ve ekonomi, küçük işletmelerin tanımı, girişimci işletmelerin etkisi, kimler girişimcidir, girişimci türleri ve nitelikleri, girişimcilik kültürü, yaratıcılık ve fırsat analizi, yenilikçilik, iş fikri geliştirme, girişimcilikte başarı ve başarısızlık örneklerinin incelenmesi, şirket kurma ve yasal yapı analizleri, fikri ve sınai mülkiyet hakları, girişimcilere yönelik destek ve teşvikler

Dersin Öğrenim Çıktıları

# Öğrenim Çıktıları
1 İşletme kurma biçimlerini sıralar.
2 Girişimciliğin genel ekonomik faydalarını açıklar
3 Girişimcilerin başarı ve başarısızlık nedenlerini açıklar.
4 Yaratıcı iş fikri geliştirme yöntemlerini açıklar.
5 İş fikirleri üretmenin önemini ve girişimcilik politikalarını açıklar.
6 İnovasyonu tanımlar

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

# Konular Öğretim Yöntem ve Teknikleri
1 Giriş, dersin tanıtımı ve işleniş hakkında bilgiler. Anlatım, tartışma, sunum
2 Türkiye’de Girişimcilik, Girişimciliğin Gelişimi, Girişimci Düşüncenin Temelleri, Girişimcilik Süreci, Girişimcinin İşlevleri. Anlatım, tartışma, sunum
3 Girişimcilik ile ilgili temel kavramlar Anlatım, tartışma, sunum
4 Girişimcinin sahip olması gereken özellikler Anlatım, tartışma, sunum
5 Girişimcilik türleri Anlatım, tartışma, sunum
6 Yaratıcılık; Yaratıcılığı Etkileyen Faktörler, Yaratıcı İş Fikri Geliştirme Yöntemleri Anlatım, tartışma, sunum
7 İş Fikri Analizi (Çok Yönlü Düşünme Teknikleri) Anlatım, tartışma, sunum
8 Ara sınav
9 Başarılı ve Başarısız Girişimcilik Örneklerinin İncelenmesi Anlatım, tartışma, sunum
10 İnovasyon Kavramı ve İnovasyon Türleri Anlatım, tartışma, sunum
11 İnovasyonun Temel İlkeleri ve İnovasyon Döngüsü Anlatım, tartışma, sunum
12 İş Kurma Sürecinde Girişimcinin Temel Adımları Anlatım, tartışma, sunum
13 İşletme Türleri ve Kuruluş Şekilleri Anlatım, tartışma, sunum
14 Fikri Mülkiyet, Marka, Patent, Telif Hakları. Anlatım, tartışma, sunum
15 Girişimcilere yönelik destek ve teşvikler Anlatım, tartışma, sunum
16 Son Sınav

Resources

# Malzeme / Kaynak Adı Kaynak Hakkında Bilgi Referans / Önerilen Kaynak
1 Tamer Müftüoğlu ve Tülin Durukan, Girişimcilik ve KOBİ’ler, Gazi Kitapevi, 2004
2 Semra Arıkan, Girişimcilik: Temel Kavramlar ve Bazı Güncel Konular, Siyasal Kitabevi, 2002.
3 Yavuz Odabaşı (editör), Girişimcilik, Anadolu Üniversitesi Yayını no: 1567, 2004.

Ölçme ve Değerlendirme Sistemi

# Ağırlık Çalışma Türü Çalışma Adı
1 %40 Ara Sınav Ara Sınav
2 %60 Son Sınav Son Sınav

Dersin Öğrenim Çıktıları ve Program Yeterlilikleri ile İlişkileri

# Öğrenim Çıktıları Program Çıktıları Ölçme ve Değerlendirme
1 İşletme kurma biçimlerini sıralar. 1͵3͵4͵7͵10 1͵2
2 Girişimciliğin genel ekonomik faydalarını açıklar 1͵3͵4͵7͵10 1͵2
3 Girişimcilerin başarı ve başarısızlık nedenlerini açıklar. 1͵3͵4͵7͵10 1͵2
4 Yaratıcı iş fikri geliştirme yöntemlerini açıklar. 1͵3͵4͵7͵10 1͵2
5 İş fikirleri üretmenin önemini ve girişimcilik politikalarını açıklar. 1͵3͵4͵7͵10 1͵2
6 İnovasyonu tanımlar 1͵3͵4͵7͵10 1͵2
Not: Ölçme ve Değerlendirme sütununda belirtilen sayılar, bir üstte bulunan Ölçme ve Değerlerndirme Sistemi başlıklı tabloda belirtilen çalışmaları işaret etmektedir.

İş Yükü Detayları

# Etkinlik Adet Süre (Saat) İş Yükü
1 Ders Süresi 14 3 42
2 Sınıf Dışı Ders Süresi (Ön çalışma, pekiştirme) 14 3 42
3 Sunum ve Seminer Hazırlama 0 0 0
4 İnternette tarama, kütüphane ve arşiv çalışması 0 0 0
5 Belge/Bilgi listeleri oluşturma 0 0 0
6 Atölye 0 0 0
7 Ara Sınav için Hazırlık 1 2 2
8 Ara Sınav 1 1 1
9 Kısa Sınav 0 0 0
10 Ödev 0 0 0
11 Ara Proje 0 0 0
12 Ara Uygulama 0 0 0
13 Son Proje 0 0 0
14 Son Uygulama 0 0 0
15 Son Sınav için Hazırlık 1 2 2
16 Son Sınav 1 1 1
  90