Meslek Yüksekokulu
Aşçılık

Ders Bilgileri

MESLEKİ UYGULAMA I
Kodu Dönemi Teori Uygulama Ulusal Kredisi AKTS Kredisi
Saat / Hafta
AŞÇ215 Güz 0 24 6 17

Ön Koşulu Olan Ders( ler ) Yok
Dili Türkçe
Türü Zorunlu
Seviyesi Ön Lisans
Öğretim Elemanı( ları ) Öğr. Gör. Mehmet Fatih KAYRAN
Öğretim Sistemi Yüz Yüze
Önerilen Hususlar Yok
Staj Durumu Yok
Amacı Mesleki deneyim kazanmak.
İçeriği Mesleki uygulamalar.

Dersin Öğrenim Çıktıları

# Öğrenim Çıktıları
1 Sektörde pratik uygulamar ile mesleki deneyim kazanımı sağlanır.
2 Mesleğin gerektirdiği çalışmaları yapabilme deneyimine sahip olacak.
3 Öğrenciler çalışma yaşamında ki zorluklar hakkında bilgili olacak.
4 Öğrenci mutfak uygulamalarına hakim olacak.

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

# Konular Öğretim Yöntem ve Teknikleri
1 Mesleki Uygulamar
2 Mesleki Uygulamar
3 Mesleki Uygulamar
4 Mesleki Uygulamar
5 Mesleki Uygulamar
6 Mesleki Uygulamar
7 Mesleki Uygulamar
8 Ara Sınav
9 Mesleki Uygulamar
10 Mesleki Uygulamar
11 Mesleki Uygulamar
12 Mesleki Uygulamar
13 Mesleki Uygulamar
14 Mesleki Uygulamar
15
16 Son Sınav

Resources

# Malzeme / Kaynak Adı Kaynak Hakkında Bilgi Referans / Önerilen Kaynak

Ölçme ve Değerlendirme Sistemi

# Ağırlık Çalışma Türü Çalışma Adı
1 %40 Ara Sınav Ara Sınav
2 %60 Son Sınav Son Sınav

Dersin Öğrenim Çıktıları ve Program Yeterlilikleri ile İlişkileri

# Öğrenim Çıktıları Program Çıktıları Ölçme ve Değerlendirme
1 Sektörde pratik uygulamar ile mesleki deneyim kazanımı sağlanır. 2͵3͵4͵8͵10͵12 1͵2
2 Mesleğin gerektirdiği çalışmaları yapabilme deneyimine sahip olacak. 2͵3͵7͵8͵12 1͵2
3 Öğrenciler çalışma yaşamında ki zorluklar hakkında bilgili olacak. 2͵3͵12 1͵2
4 Öğrenci mutfak uygulamalarına hakim olacak. 1͵2͵3͵5͵6͵7͵8͵12 1͵2
Not: Ölçme ve Değerlendirme sütununda belirtilen sayılar, bir üstte bulunan Ölçme ve Değerlerndirme Sistemi başlıklı tabloda belirtilen çalışmaları işaret etmektedir.

İş Yükü Detayları

# Etkinlik Adet Süre (Saat) İş Yükü
1 Ders Süresi 14 24 336
2 Sınıf Dışı Ders Süresi (Ön çalışma, pekiştirme) 14 10 140
3 Sunum ve Seminer Hazırlama 0 0 0
4 İnternette tarama, kütüphane ve arşiv çalışması 0 0 0
5 Belge/Bilgi listeleri oluşturma 0 0 0
6 Atölye 0 0 0
7 Ara Sınav için Hazırlık 1 6 6
8 Ara Sınav 1 6 6
9 Kısa Sınav 0 0 0
10 Ödev 0 0 0
11 Ara Proje 0 0 0
12 Ara Uygulama 0 0 0
13 Son Proje 0 0 0
14 Son Uygulama 1 4 4
15 Son Sınav için Hazırlık 1 4 4
16 Son Sınav 1 4 4
  500